BIOLASA je sirilo mikrobiološkog porekla nastalo u procesu
kontrolisane fermentacije odabranih sojeva Rhizomucor miehei.
Ekonomična zamena za prirodno sirilo
animalnog porekla u procesu proizvodnje sira.
Uslovi za proizvodnju, vreme podsiravanja, randman itd su slični
kao pri korišćenju prirodnog telećeg sirila.
Biolasa je sirilo visoke koncentracije namenjeno za upotrebu
u mlekarskoj industriji.
Liquid:
Jačina: 1500 IMCU (1:125000 MCU)
Doziranje: 15 ml na 1000 l mleka.
Granular:
Jacina: 2250 IMCU (1:187500 MCU)