PROIZVODI ZA MLEKARE
Garantujemo inovativna i prilagođene rešenja za postizanje
najvišeg nivoa kvaliteta hrane
Nisin je prirodni konzervans koji poseduje izuzetno visoku aktivnost protiv vrlo širokog spektra Gram pozitivnih bakterija, posebno se ističe svojom efikasnošću protiv sporogenih formi. Inhibira razvoj patogenih bakterija. Pogodan je za upotrebu u proizvodima koji prolaze termičku obradu. Može se koristiti u kombinaciji sa drugim konzervansima. Rastvor se priprema u vodi oslobođenoj od hlora.Nisin nalazi primenu kod topljenih sireva i sireva sa zrenjem.
Prednosti upotrebe:
primenjen u dozi od 50-100 ppm može produžiti rok trajanja proizvoda 4-6 puta
250g, 500g
